2025년 5월 대학원 월간세미나
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- 작성자 한국영양연구소
- 작성일 25.05.19
- 일자 : 2025.05.14(수)
- 장소 : 생명과학관 8102호
- 발표자 1 : 최태호
- 주제 : Devleopment of a freeze-thaw stabilizer using amylopectin cluster
- 요약 : APC 제조 다각화 및 APC 특성 분석
- 발표자 2 : 김다희
- 주제 : Advancement of food acidity control agents through lactobacillus fermentation
- 요약 : 쌀뜨물을 유산균 배지로 활용하여 산도조절제로서 활용 방안 모색